祁菊花

祁菊花

祁菊花 特点:质轻浮于水,叠瓣不粘连,味甘气清香,花冠似玉盘。《中药志》载称:产于河北安国者,称为“祁菊”。神农本草经列为上品。 主要用途:药、食两用。 药用:治疗风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼耳昏花。 食用:菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花晶(饮料)、菊花浓缩颗粒。有平肝明目、散风清热之功。,祁菊花,祁菊花简介,安国特产

李鸿章烩菜

李鸿章烩菜

据直隶官厨董茂山、王锡瑞传人——保定饮食业元老王志义厨师讲:清朝辅国重臣李鸿章官拜直隶总督兼北洋大臣,在直隶任上近三十年。1896年奉慈禧太后旨意出使欧美各国,在外数月,因不习惯西餐,很是思念家乡饮食。李鸿章回到直隶总督署后,曾给膳食总管董茂山谈及此事,董茂山便与师弟长春园掌柜王锡瑞共同研究,二人根据保定府自古擅做烩菜的传统,精选上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配以安肃(今指保定,李鸿章烩菜,李鸿章烩菜简介,竞秀区特产

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