酥香凤翅

酥香凤翅

鸡翅500克,盐5克,胡椒粉0.5克,葱片,姜片各10克,绍酒10克,生油适量,淀粉20克,蛋液20克,面包渣25克,辣酱25克,上汤500克.   【制作过程】   (1) 将鸡翅斩去两头留中段洗净,飞水 (2) 锅内放油烧热,下入葱姜爆香,加上汤,盐,胡椒粉,绍酒,下鸡翅煮至八成熟捞出,取出骨,粘淀粉,蛋液,滚面包渣按实,下入八成热油锅内炸至金黄色捞出装盘,小碟盛入辣酱,,酥香凤翅,酥香凤翅简介,西青区特产

杜称齐蒸食、火烧

杜称齐蒸食、火烧

杜称齐蒸食、火烧  有白糖、豆沙、玫瑰、红果、甜成等品种蒸食。皮白、馅细、滋味甜美。火烧皮酥、口酽、酥脆、甜香。,杜称齐蒸食、火烧,杜称齐蒸食、火烧简介,南开区特产

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