黄花山核桃

黄花山核桃

黄花山核桃 天津市蓟县孙各庄满族自治乡、下营镇2个乡镇现辖行政区域 天津市蓟县人民政府《关于划定蓟县“黄花山核桃”地理标志产品产地范围的函》,蓟政函〔2012〕88号 天津蓟州绿色食品有限公司企业标准:Q/12JX4395-2012《黄花山核桃生产技术规范》一、品种 辽核1号、辽核4号、中林1号及当地传统品种优系。 二、立地条件 产地范围内海拔200米以下、相对高度50至100,黄花山核桃,黄花山核桃简介,蓟州区特产

水库鲜鱼

水库鲜鱼

人类把鱼当作食品,那是历史,是非常久远的事。这里讲“于桥水库鲤鱼”,主要是讲蓟县一带的群众十分讲究食鱼的鲜美。此外,据调查,人们加工库鱼的方法主要有蒸、煎、煮、炒、焖、涮、炖等,不同的鱼种有不同的加工方法,主要是看顾客的口味需求。比如:鳗鱼、鲇鱼,鲶鱼等无鳞鱼类一般用于清蒸。清蒸时,若以食肉为主,则加以香菇、姜汁、花生油等佐料;若以滋补身子为主,则加适量的水、米酒、生姜一起蒸。,水库鲜鱼,水库鲜鱼简介,蓟州区特产

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腐乳肉

腐乳肉

原料:猪五花肉制法:猪五花肉煮熟,再油炸沥净油,放入红卤锅内酱上红色切片定碗,上屉蒸40分钟,扣入汤盘,浇上卤汁即成。特点:色泽枣红,咸鲜口,腐乳香味浓郁。,腐乳肉,腐乳肉简介,蓟州区特产

佛手白菜

佛手白菜

原料:白菜、蟹黄、虾仁、鱼茸、南荠、百合、青豆制法:蟹黄、干贝、虾仁、南荠调成三鲜馅、白菜制佛手坯,包三鲜馅成形。鱼茸、百合、青豆制成莲花,与佛手一同蒸熟,码盘浇玻璃汁即可。特点:咸鲜爽口,素雅美观。,佛手白菜,佛手白菜简介,蓟州区特产

红果

红果

红果一般也称山楂、山里红。其实,红果是山楂的一个变种,名叫大山楂,它比一般山楂个大均匀,肉质松软而肥厚,色泽鲜艳,籽小皮薄,酸甜适口,是山楂中的佳品。红果盛产于蓟县山区,已有数百年历史,与河北省的兴隆、遵化产区相连,形成我国北部的主要红果产区。天津市的红果主要品种有大棉球、大金星、小金星、面楂等。,红果,红果简介,蓟州区特产

十八沟红果

十八沟红果

梁后庄村种植红果已有几百年历史,因其特殊的地理环境,红果具有果实大、色泽鲜、味道美、富含微量元素等特点,早在上世纪80年代就享誉京津唐等大城市。 梁后庄村依托这一历史资源,积极开展一村一品建设,将红果打造成强村富民的支柱产业。该村成立了“天津市山旮旯红果种植专业合作社”,并得到了政府在政策、资金上的大力扶持。专业合作社目前已建立了销售网站,注册了产品商标——“十八沟”,并,十八沟红果,十八沟红果简介,蓟州区特产

梁后庄村红果

梁后庄村红果

梁后庄村四面环山,是远近闻名的“山楂之乡”,种山楂的历史有百年以上。种植面积达到2000余亩,年产山楂200到300万公斤。得益于优良的水土和特殊的小气候,这里产出的红果皮薄、个大、含糖量高,口感绵软,深受市场的青睐。2010年,当地村民组织销售合作社,注册了“山旮旯”商标。,梁后庄村红果,梁后庄村红果简介,蓟州区特产

州河鲤鱼

州河鲤鱼

州河鲤产于天津蓟县于桥水库。于桥水库的水生生物资源十分丰富,有多种浮游植物和底栖生物。.州河鲤在生长过程中无需人工投放饵料,完全依靠水库中这些天然饵料自然生长。水库特殊的地理地貌,优越的水源环境,持续的生态和人文保护,形成了州河鲤独特的外形和肉质紧实、咀嚼滑韧、味道鲜香的口感。深秋时节,州河鲤最为丰腴肥美,并已经成为蓟县一道远近闻名的招牌菜,吸引大批京津冀等周边地区游客前来品尝,州河鲤鱼,州河鲤鱼简介,蓟州区特产

红花峪桑葚

红花峪桑葚

红花峪桑葚是天津市蓟县别山镇的特产。红花峪桑葚果实饱满、颗粒大而紧,颜色油亮,口感甜软清香,多汁,入口易化的特点,并且已有500多年的栽植历史。红花峪桑葚获地理标志保护产品。桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。又名桑果、桑葚子。人们喜食成熟的鲜果,亦可加工制做成桑葚酒、桑葚饮料、桑葚罐头。红花峪桑葚因生长在天津市蓟县别山镇的红花峪而得名。红花峪桑葚生产在蓟县城区东南10公里、于桥,红花峪桑葚,红花峪桑葚简介,蓟州区特产

蓟州酒

蓟州酒

蓟州酒是天津蓟县的特产。蓟州酒酿酒用水取自蓟县盘山水脉,经多层麦饭石过滤充分矿化的深层天然优质麦饭石矿泉水,低钠,高锶,富含硒、偏硅酸等多种对人体有益的矿物质和微量元素。蓟州酒的历史渊源蓟县位于天津市最北部,古称蓟州,有上万年的人类活动史,上千年的古城文化积淀,历史悠久,文化底蕴深厚,从周初到隋末曾五建国都。清朝以前这里始终是京东地区政治、经济、文化、军事中心,有“畿东锁钥”之,蓟州酒,蓟州酒简介,蓟州区特产

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