燕山板栗

燕山板栗

燕山山脉位于中国河北平原北侧。由潮白河谷到山海关,大致呈东西向。长300多千米。属褶皱断块山。海拔在400~1000米。北侧接七老图山、努鲁儿虎山,南侧为河北平原,高差大。滦河切断此山,形成峡口——喜峰口,潮河切割形成古北口等,自古为南北交通孔道。,在军事中也很有地位,古代与近代战争中,常常是兵家必争之地。而燕山板栗更是燕山山脉的一大特色。在国际市场上享有很高的盛誉。  板栗称,燕山板栗,燕山板栗简介,密云特产

黄土坎鸭梨

黄土坎鸭梨

北京特产—黄土坎鸭梨,果体硕大,单果足有半斤重;果皮金黄,灿灿生辉;果肉细嫩,含糖量高,黄土坎鸭梨折光糖含量在13%以上,最高达到20%,远远高于梨的平均含糖量;果核细小,肉厚酥脆;果味甘美香醇,窖藏后其香气更加浓郁,芬芳之气飘散数里。密云县黄土坎村,背倚逶迤起伏的云峰山,南临浩瀚缥缈的密云水库,日照充足,气候湿润,昼夜温差大,经国家有关部门检测,这里的地质蕴含大量麦饭石,总储,黄土坎鸭梨,黄土坎鸭梨简介,密云特产

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香葱猪蹄

香葱猪蹄

香葱猪蹄原料:葱50克,猪蹄4个,食盐适量。做法:1、将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口。2、将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。,香葱猪蹄,香葱猪蹄简介,密云特产

七彩拉皮

七彩拉皮

七彩拉皮原料:旱黄瓜、白菜心、黑木耳、椰菜、鸡蛋、心里美芯(皮绿芯红的一种东北萝卜,特别甜)、胡萝卜、肉丝、大白葱丝、粉皮。配料:蒜蓉、老醋、芝麻酱、芥末油。做法:1、把各种蔬菜原料切丝,黑木耳、鸡蛋、肉丝分别煮熟再切丝。然后把这些丝搅拌在一起。2、把配料混在一起,调制成特别的蘸酱。苦苣菜洗干净,挑选软嫩的部分,与熟牛肉以及配料搅拌在一起。要点:耐着性子切丝。一来为了好看,二来,七彩拉皮,七彩拉皮简介,密云特产

烤黄花鱼

烤黄花鱼

烤黄花鱼烤黄花鱼——黄花鱼学名大黄鱼,生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,故又名石首鱼。是我国主要海产经济鱼类之一,鱼味鲜美,肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状,具有开胃益气,补肾利尿功效。该产品选取黄渤海中自然生鱼类,经精洗后原样高温烤制而成。产品有麻辣味和五香味两种,特别适用于佐餐、下酒及馈赠亲友。,烤黄花鱼,烤黄花鱼简介,密云特产

老北京炸酱面

老北京炸酱面

老北京炸酱面材料:袋装干黄酱(北京人只用六毕居的,买不到黄酱,用甜面酱)带皮五花肉半斤,葱姜粒适量,绿豆芽半斤,黄瓜一根,心里美萝卜一个,香菜一把。酱油,盐,白糖,料酒适量,面条一斤(最好是手擀面或是刀削面拉面也不错)。准备:把干黄酱放入一个大碗里,加少许凉开水调匀,水不能加太多,太稀了不好看。把五花肉洗净切成指甲盖大小的丁。黄瓜和萝卜去皮切细丝,香菜切段,绿豆芽淖水。做法:炒,老北京炸酱面,老北京炸酱面简介,密云特产

熘鸡脯

熘鸡脯

熘鸡脯原料:鸡脯肉、鲜豌豆。调料:鸡蛋清、盐、味精、黄酒、高汤、水菱粉。操作方法:1、将鸡脯剔去筋膜,细斩,剁成鸦泥茸,加入高汤调匀待用。2、烧热锅,加入色拉油,待油温时,将鸡泥茸倒入漏勺内再漏到锅内,几分钟后捞起待用。3、烧热锅,加入高汤等调料,烧滚后,将鸡脯、豌豆倒入,匀芡即成。特点:清新、嫩滑爽口。,熘鸡脯,熘鸡脯简介,密云特产

“云岫”李子

“云岫”李子

“云岫”李子密云县新城子镇地处雾灵山脚下,境内海拔300—1735米,平均海拔699米,属暖温带大陆干旱季风型气候,年平均降雨量760毫米,年日照时数2800小时。昼夜温差大,日照时间长,独特的气候极适宜李子的生长。新城子镇李子生产具有悠久的历史,具备了先进的李子生产技术及经验。“云岫”牌李子颜色鲜艳,着色80%以上,风味美,具有良好的耐储型;平均单果重150克左右,果型整齐。,“云岫”李子,“云岫”李子简介,密云特产

御皇李子

御皇李子

御皇李子密云县东邵渠镇位于密云县城东北方向,与评估、顺义接壤,交通便利。进入东邵渠镇,从界牌到高各庄村种植了大面积的李子树。东邵渠李子种植面积13000多亩,年产量110多万公斤。东邵渠镇的“石峨御皇李子”久负盛名。清朝乾隆年间,就成为朝廷之贡品,进献给皇上,它的特点是:味道香甜、不粘核、成熟后一掰三大件,因其味道纯正,很受人们的欢迎。东邵渠镇的御皇李子发祥地石峨村被称为“御皇,御皇李子,御皇李子简介,密云特产

红香酥梨

红香酥梨

庄头峪村属穆家峪镇所辖行政村,位于镇域东北部,距县城17公里,辖庄头峪、万岭两个自然村。村域面积5.88平方公里,明代成村。村域地处101国道两侧,交通十分便利。现有村民502户,1300口人。庄头峪村在2006年被确定为北京市社会主义新农村建设试点村。  庄头峪村千亩红香酥梨园,是我县最大的红香酥梨种植和采摘基地。酥梨园坐落在燕山脚下,101国道边,这里山清水秀,交通便利。目,红香酥梨,红香酥梨简介,密云特产

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